Eigen shisha lounge starten – zo maak je een overtuigend ondernemingsplan shisha lounge
Een eigen shisha lounge starten is voor veel ondernemers een aantrekkelijke stap: het is een sociale ontmoetingsplek met een duidelijke doelgroep, maar ook een branche met stevige regelgeving en aandacht van gemeenten. Juist daarom is een goed ondernemingsplan shisha lounge onmisbaar. Of je nu financiering nodig hebt, een pand wilt huren of een vergunning aanvraagt: zonder een sterk plan kom je simpelweg niet ver.
In deze branche spelen specifieke vragen: hoe ga je om met tabakswetgeving, ventilatie-eisen en gemeentelijk beleid? Hoe ziet een realistisch verdienmodel eruit voor een shisha lounge? En welke risico’s zien financiers en verhuurders bij dit type horeca? In dit artikel ga ik daar concreet op in, volledig toegespitst op de Nederlandse situatie.
Ik heb de afgelopen jaren meerdere ondernemingsplannen geschreven voor shisha lounges en vergelijkbare horecaconcepten. Daardoor weet ik precies waar gemeenten, banken en andere beoordelaars op letten, én waar startende ondernemers vaak tegenaan lopen. Die praktijkervaring neem ik stap voor stap mee in dit artikel, zodat jij goed voorbereid jouw shisha lounge kunt starten.
Heb je hulp nodig bij het opstellen van jouw ondernemingsplan of wil je sparren over je bedrijfsidee? Neem dan gerust vrijblijvend contact met me op.
Inhoudsopgave
Waarom een goed ondernemingsplan essentieel is bij het starten van een shisha lounge
Bij het starten van een shisha lounge is een ondernemingsplan geen formaliteit, maar een absolute noodzaak. Deze branche ligt onder een vergrootglas bij gemeenten, verhuurders en financiers. Een vaag of algemeen plan leidt vrijwel altijd tot afwijzing. Met een goed onderbouwd ondernemingsplan laat je zien dat je de risico’s kent én beheerst.
Gemeenten en vergunningen zijn kritisch
Voor een shisha lounge gelden strengere eisen dan voor veel andere horecazaken. Gemeenten kijken onder andere naar:
- lokale beleidsregels rondom shisha lounges
- openbare orde en veiligheid
- overlast voor omwonenden
- ventilatie en luchtkwaliteit
- naleving van de Tabaks- en rookwarenwet
In je ondernemingsplan moet ik duidelijk onderbouwen hoe je aan deze eisen voldoet. Zonder die onderbouwing wordt een exploitatievergunning vaak niet verleend.
Financiers zien shisha lounges als risicovol
Banken en investeerders beoordelen een shisha lounge vaak als een verhoogd risico. Dat komt door:
- wisselende regelgeving
- mogelijke handhaving of sluiting
- afhankelijkheid van consumptie in de avonduren
- relatief hoge vaste lasten
Een sterk ondernemingsplan shisha lounge laat zien dat je realistische omzetverwachtingen hanteert, voldoende buffers opneemt en meerdere inkomstenstromen hebt (bijvoorbeeld drank, kleine gerechten of events).
Verhuurders willen zekerheid
Veel verhuurders zijn terughoudend bij het verhuren aan een shisha lounge. In mijn ondernemingsplannen neem ik daarom expliciet op:
- openingstijden en bezoekersstromen
- maatregelen tegen geur- en geluidsoverlast
- professioneel beheer en toezicht
- duidelijke huisregels
Dit vergroot de kans aanzienlijk dat een verhuurder akkoord gaat.
Van idee naar uitvoerbaar concept
Een goed ondernemingsplan dwingt je om keuzes te maken. Ik werk het concept zo uit dat het niet alleen aantrekkelijk klinkt, maar ook praktisch en juridisch uitvoerbaar is. Daarmee voorkom je kostbare fouten in een later stadium.
Specifieke aandachtspunten voor een shisha lounge
Een shisha lounge starten vraagt om meer voorbereiding dan veel andere horecaconcepten. In een goed ondernemingsplan shisha lounge besteed ik daarom extra aandacht aan een aantal branche-specifieke punten die vaak doorslaggevend zijn bij vergunningen en financiering.
Wet- en regelgeving rondom roken
De Tabaks- en rookwarenwet is één van de grootste aandachtspunten. Belangrijke vragen die ik altijd meeneem in het ondernemingsplan:
- mag er binnen gerookt worden in jouw gemeente?
- werk je met tabak, tabaksvervangers of kruidenmixen?
- hoe voorkom je dat personeel wordt blootgesteld aan rook?
- hoe controleer je leeftijdsgrenzen en naleving van de regels?
Gemeenten hanteren hier soms eigen interpretaties, waardoor een lokale onderbouwing essentieel is.
Ventilatie en luchtkwaliteit
Ventilatie is een gevoelig en kritisch onderwerp bij shisha lounges. In het ondernemingsplan beschrijf ik concreet:
- welk ventilatiesysteem wordt gebruikt
- hoe lucht wordt afgevoerd en aangevoerd
- hoe overlast voor omwonenden wordt voorkomen
- hoe wordt voldaan aan Arbo- en gezondheidsrichtlijnen
Zonder een overtuigend ventilatieplan wordt een vergunning vaak geweigerd.
Imago, veiligheid en toezicht
Shisha lounges krijgen regelmatig extra aandacht van handhavers. Daarom besteed ik veel aandacht aan:
- cameratoezicht en beveiliging
- duidelijke huisregels
- beleid tegen drugsgebruik en overlast
- training van personeel
Dit laat zien dat je de zaak professioneel en verantwoord runt.
Verdienmodel en marges
Veel startende ondernemers onderschatten de kostenstructuur. In een financieel plan shisha lounge kijk ik kritisch naar:
- inkoopkosten van shisha’s, kolen en accessoires
- personeelskosten in de avond en nacht
- afschrijving van interieur en installaties
- aanvullende omzet uit drank, snacks of evenementen
Een realistisch verdienmodel vergroot het vertrouwen bij financiers.
Locatie en doelgroep
Niet elke locatie is geschikt voor een shisha lounge. Ik onderbouw in het ondernemingsplan:
- waarom deze wijk of stad geschikt is
- hoe de doelgroep wordt bereikt
- hoe concurrentie zich verhoudt tot jouw concept
Dit maakt het verschil tussen een idee en een haalbaar plan.
Klantervaring: hoe mijn aanpak ondernemers verder helpt
In onderstaande video deelt ondernemer Evert zijn ervaring met Credo Ondernemingsplan. Hij vertelt hoe het ondernemingsplan dat ik voor hem heb opgesteld, samen met mijn persoonlijke aanpak en adviezen, heeft geleid tot succesvolle financiering. Lees ook de volledige review van Evert hier.
Voor wie is het ondernemingsplan shisha lounge bedoeld?
Een ondernemingsplan gebruik je om externe partijen te overtuigen dat jouw plannen haalbaar, realistisch en goed doordacht zijn. Verschillende organisaties beoordelen jouw plan vanuit hun eigen invalshoek. Denk aan:
- Financieringsaanvragen – bij banken, Qredits, investeerders of via crowdfunding.
- Gemeente – bij aanvragen voor vergunningen of lokale ondersteuning.
- Verhuurder van het pand – om te laten zien dat je de huur structureel kunt betalen.
Een goed ondernemingsplan geeft deze partijen inzicht in jouw ideeën, cijfers en risico’s. Het maakt duidelijk dat je professioneel te werk gaat en vergroot daarmee de kans op goedkeuring.
Waar letten financierders en andere partijen op?
Elke partij die jouw ondernemingsplan beoordeelt, doet dat vanuit een ander perspectief. Om goedkeuring te krijgen is het belangrijk dat je plan duidelijk, compleet en realistisch is. Dit zijn de belangrijkste aandachtspunten:
Financierders
Zij beoordelen of jouw plannen financieel haalbaar zijn. Ze kijken met name naar:
- realistische omzetprognoses
- onderbouwde kosten
- gezonde marges
- de verhouding tussen eigen geld en vreemd vermogen
- het bedrijfsconcept en onderscheidend vermogen
- positionering in de markt
- kansen en risico’s
- jouw ervaring en ondernemersprofiel
Gemeenten
Gemeenten toetsen vooral op professionaliteit en naleving van regels. Denk aan:
- lokale regelgeving
- vergunningen
- kwaliteitseisen
- duurzaamheid en veiligheid
- geschiktheid van je locatie
Verhuurders van bedrijfspanden
Een verhuurder wil zekerheid dat jij een betrouwbare huurder bent. Ze letten op:
- financiële stabiliteit
- of het bedrijf past binnen het pand en de omgeving
- risico’s voor de omgeving
- continuïteit en betaalcapaciteit
Door in je plan duidelijk in te spelen op wat elke partij belangrijk vindt, laat je zien dat je professioneel te werk gaat en vergroot je de kans op goedkeuring. Daarom kijken we samen altijd eerst goed naar het doel van jouw plan. Ik houd hier vervolgens rekening mee bij het uitvragen van de informatie en bij het samenstellen van het plan, waardoor de kans op goedkeuring aanzienlijk groter wordt.
Sta je voor een start of overname? Deze artikelen helpen je verder:
- Een ondernemingsplan om een bedrijf te starten
- Een ondernemingsplan om een bedrijf over te nemen
- Een ondernemingsplan om een bedrijf uit te breiden
- Een ondernemingsplan om een bedrijf te reorganiseren
Inhoud van een ondernemingsplan shisha lounge
Een compleet ondernemingsplan bestaat uit verschillende onderdelen die samen laten zien wie je bent, wat je gaat doen en hoe jouw bedrijf succesvol kan worden. Hieronder vind je de vaste structuur die in vrijwel elke sector wordt gebruikt.
- Inleiding – Een korte samenvatting van je plannen: wie ben je, wat ga je doen, je doelgroepen en waarom jouw bedrijf een grote kans van slagen heeft.
- De ondernemer – In dit onderdeel laat je zien wie jij bent als ondernemer. Je beschrijft je ervaring, motivatie, vaardigheden en waarom juist jij geschikt bent om dit bedrijf te runnen.
- De onderneming – Hier licht je de praktische kant van je bedrijf toe: rechtsvorm, locatie, aanbod, concept, openingstijden, inrichting, processen en samenwerkingen.
- De markt – Analyse van de markt waarin je actief bent.
- Marktontwikkelingen – Bespreek trends en kansen in jouw sector en hoe dit invloed heeft op je positionering.
- Doelgroepen – Wie is jouw ideale klant en waarom?
- Concurrentie – Welke concurrenten zijn er, wat zijn hun sterke en zwakke punten en wat maakt jouw bedrijf uniek?
- De marketingmix – Werk onderstaande 5p’s uit.
- Product – wat bied je precies aan?
- Prijs – welke tarieven hanteer je en hoe positioneer je jezelf in de markt?
- Plaats – waar ben je gevestigd en waarom is deze locatie aantrekkelijk?
- Promotie – via welke kanalen ga je je doelgroepen bereiken en op welke manier?
- Personeel – hoeveel personeel heb je nodig, functies/taken/salarissen/eisen en hoe ga je werven?
- SWOT-analyse – Overzicht van de sterke punten en zwakke punten (intern) en kansen en bedreigingen (extern) en hoe je hiermee omgaat.
- Financieel plan – Een realistische financiële uitwerking bestaande uit: investeringsbegroting, financieringsbegroting, exploitatiebegroting en liquiditeitsbegroting.
Wil je een goed voorbeeld zien of alles nog eens rustig nalezen? Bekijk dan ons voorbeeld ondernemingsplan. Daar zie je precies hoe een compleet plan is opgebouwd.
Omdat het financieel plan een cruciaal onderdeel van het ondernemingsplan is, gaan we daar hieronder dieper op in.
Wat mijn klanten zeggen
Financieel plan shisha lounge
Een goed onderbouwd financieel plan shisha lounge laat zien dat jouw plannen haalbaar zijn en dat je beschikt over voldoende startkapitaal om je bedrijf succesvol te beginnen én draaiende te houden. Financiers verwachten dat je onderstaande vier begrotingen opneemt in je financiële plan.
Investeringsbegroting shisha lounge
In de investeringsbegroting vermeld je alle eenmalige kosten die nodig zijn om te starten. Deze begroting geeft financiers inzicht in welk startkapitaal nodig is om verantwoord te kunnen beginnen. Vermeld bij de investeringen in vaste activa in hoeveel jaar je ze afschrijft.
Financieringsbegroting shisha lounge
De financieringsbegroting laat zien hoe je de start van je bedrijf betaalt. Je geeft aan hoeveel eigen geld je inbrengt en welk deel je financiert via bijvoorbeeld een banklening, Qredits of investeerders. Financiers letten op de verhouding tussen eigen en vreemd vermogen en of je voldoende buffer hebt om de opstartmaanden te overbruggen. Vermeld bij het vreemd vermogen de looptijd en het rentepercentage van de lening.
Exploitatiebegroting shisha lounge
In de exploitatiebegroting werk je uit welke omzet je verwacht, welke kosten je maakt en wat er onderaan de streep overblijft in de komende drie jaar. Denk aan omzetprognoses, inkoop, personeelskosten, kantoorkosten, huisvestingskosten, verkoopkosten, rente, belasting en overige bedrijfskosten. Financiers willen zien dat je aannames realistisch, onderbouwd en passend zijn bij jouw markt en doelgroep.
Liquiditeitsbegroting shisha lounge
De liquiditeitsbegroting toont je maandelijkse geldstromen voor de komende drie jaar. Je laat zien wanneer inkomsten binnenkomen, wanneer uitgaven worden gedaan en of je genoeg buffer hebt om pieken en dalen op te vangen. Een positieve liquiditeit is essentieel om continuïteit en financiële stabiliteit aan te tonen.
Heb je hulp nodig bij het opstellen van je ondernemingsplan of financieel plan?
Lees dan meer over mijn werkwijze via: Ondernemingsplan laten maken.
Waarom Credo Ondernemingsplan?
Wat moet je regelen als je een shisha lounge start?
Bij het starten van een shisha lounge komt veel kijken. In een goed ondernemingsplan shisha lounge zet ik helder op een rij wat je concreet moet regelen, zodat gemeenten, financiers en andere partijen zien dat je niets over het hoofd ziet.
Vergunningen en meldingen
Afhankelijk van de gemeente heb je te maken met meerdere vergunningen en verplichtingen, zoals:
- exploitatievergunning horeca
- omgevingsvergunning (gebruik pand, ventilatie-aanpassingen)
- drank- en horecavergunning (bij alcoholverkoop)
- melding of toestemming in het kader van de Tabaks- en rookwarenwet
- eventuele Bibob-toets
In het ondernemingsplan beschrijf ik per vergunning hoe en wanneer je deze aanvraagt.
Pand en inrichting
Het pand moet geschikt zijn voor een shisha lounge. Ik neem in het plan onder andere op:
- minimale oppervlakte en indeling
- eisen aan vluchtwegen en brandveiligheid
- investeringen in ventilatie en afzuiging
- geluidsisolatie en geurbeperking
Dit is belangrijke informatie voor zowel de gemeente als de verhuurder.
Personeel en organisatie
Ook de organisatie van je bedrijf moet duidelijk zijn. Denk aan:
- aantal medewerkers per dienst
- training in wet- en regelgeving
- verantwoordelijkheden en toezicht
- roosters voor avond- en weekenddiensten
Dit laat zien dat je professioneel en beheersbaar onderneemt.
Inkoop en leveranciers
In het ondernemingsplan beschrijf ik hoe je omgaat met:
- betrouwbare leveranciers van shisha-materialen
- voorraadbeheer en opslag
- kwaliteitscontrole en hygiëne
Dit draagt bij aan continuïteit en kwaliteit.
Administratie en naleving
Tot slot besteed ik aandacht aan de praktische kant van ondernemen:
- kassasysteem en leeftijdscontrole
- administratie en boekhouding
- naleving van regels en interne controles
Juist in deze branche is aantoonbare naleving van groot belang.
ChatGPT vs. maatwerk ondernemingsplan
ChatGPT
AI-tools zoals ChatGPT maken het makkelijk om snel een ondernemingsplan te schrijven. Met een paar prompts rolt er binnen enkele minuten een compleet plan uit. Maar zo’n plan mist vaak precies wat financiers willen zien: realistische cijfers, marktkennis en voldoende diepgang om vertrouwen te wekken.
ChatGPT kan wel tekst genereren, maar geen praktijkervaring toepassen of kritisch meedenken. De output van AI is volledig afhankelijk van jouw input. Ik zie regelmatig plannen die met AI zijn gemaakt: ze zijn oppervlakkig, missen onderbouwing en overtuigingskracht. Financiers herkennen dit direct.
Vooral bij het financieel plan gaat het vaak mis:
- bedragen zijn niet realistisch
- marges kloppen niet
- belangrijke kosten worden vergeten
- alles is gebaseerd op gemiddelden, er wordt geen rekening gehouden met jouw specifieke situatie
Maatwerk ondernemingsplan
Daarom werk ik anders.
Ik begin altijd met een persoonlijk gesprek, waarin ik door gerichte vragen te stellen de juiste informatie boven tafel haal. Dat vertaal ik vervolgens naar een plan dat inhoudelijk sterk, financieel realistisch en volledig afgestemd is op jouw bedrijf, doelgroep, locatie en markt.
Door mijn sectorkennis en ervaring met financierders en andere externe partijen weet ik precies waar zij op letten. Tijdens het uitvragen van informatie en het schrijven van het plan houd ik daar continu rekening mee.
Een goed ondernemingsplan vraagt om maatwerk. Ik zorg ervoor dat jouw plan klopt, overtuigt en haalbaar is, zodat jij met vertrouwen je plan kunt indienen.
Wil je weten wat de belangrijkste verschillen zijn tussen een AI-ondernemingsplan en een maatwerk ondernemingsplan? Lees dan mijn blog ChatGPT vs. maatwerk ondernemingsplan.
Hulp nodig bij jouw ondernemingsplan shisha lounge?
Heb je vragen over je ondernemingsplan of wil je jouw ondernemingsplan laten maken – inclusief financieel plan – door iemand die de praktijk kent en precies weet wat externe partijen willen zien? Ik help je graag, persoonlijk en resultaatgericht.
Neem gerust contact met me op voor een vrijblijvend gesprek of als je even wilt sparren over je plannen. Dit kan via het offerteformulier hiernaast of telefonisch via 085-0600800. Samen zetten we de eerste stap naar jouw succesvolle onderneming!
Veelgestelde vragen over een ondernemingsplan shisha lounge
Is een ondernemingsplan verplicht voor een shisha lounge?
Een ondernemingsplan is niet wettelijk verplicht, maar in de praktijk onmisbaar. Gemeenten vragen er vaak om bij een exploitatievergunning, financiers eisen het bij een financieringsaanvraag en ook verhuurders willen inzicht in jouw plannen en risico’s.
Waar let de gemeente vooral op bij een shisha lounge?
Gemeenten letten vooral op openbare orde, veiligheid, overlast, ventilatie en naleving van de Tabaks- en rookwarenwet. In een ondernemingsplan shisha lounge moet duidelijk staan hoe je deze risico’s beheerst en welke maatregelen je neemt.
Mag je binnen roken in een shisha lounge?
Dit hangt af van de gebruikte producten en de interpretatie van de wet door de gemeente. In veel gevallen gelden strikte beperkingen. In een goed ondernemingsplan beschrijf ik precies hoe je hiermee omgaat en hoe je aan de regelgeving voldoet.
Krijg je makkelijk financiering voor een shisha lounge?
Financiering is mogelijk, maar niet eenvoudig. Banken zien shisha lounges vaak als risicovol. Een realistisch financieel plan shisha lounge, met buffers en meerdere inkomstenbronnen, vergroot de kans aanzienlijk.
Welke kosten worden vaak onderschat bij een shisha lounge?
Veel ondernemers onderschatten de kosten voor ventilatie, afzuiging, beveiliging, personeel in de avonduren en vervanging van materialen. In mijn ondernemingsplannen neem ik deze kosten expliciet mee.
Kan ik een shisha lounge starten in elk pand?
Nee, niet elk pand is geschikt. Gemeenten en verhuurders stellen eisen aan locatie, bestemming, ventilatie en overlastbeperking. In het ondernemingsplan onderbouw ik waarom een specifieke locatie geschikt is.
Helpt een goed ondernemingsplan bij een Bibob-toets?
Ja. Een duidelijk en transparant ondernemingsplan laat zien hoe je bedrijf is opgebouwd, waar investeringen vandaan komen en hoe je risico’s beheerst. Dit kan het Bibob-proces soepeler laten verlopen.
